Erntezeit

Die warmen Sommertage gehen langsam zur Neige und die reichhaltige Erntezeit ist gekommen! Du hast hart gearbeitet, deinen Garten gehegt und gepflegt, und jetzt ist es an der Zeit, die Früchte deiner Arbeit zu ernten. Dies ist der Moment, den jeder Gartenliebhaber, ob Anfänger oder Profi, herbeisehnt. Die Erntezeit bringt eine Fülle an Farben und Geschmacksnuancen mit sich, die dein Zuhause und deine Küche beleben. Aber weißt du auch, was du alles im August ernten solltest? Und wie lagert man die geernteten Früchte am besten? Lass uns das gemeinsam herausfinden!

Gemüse im August ernten und lagern

Wenn du deinen Gemüsegarten im Frühling und Sommer gut gepflegt hast, erntest du im August die wohlverdienten Früchte deiner Mühen. Viele Gemüsesorten, wie Tomaten, Gurken und Zucchini, sind jetzt voll ausgereift und bereit für deine Küche. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, voller Vitamine und Mineralstoffe.

Rote Bete, Karotten und Zwiebeln können ebenfalls im August geerntet werden. Doch wie lagert man sie richtig? Rote Bete und Karotten sollten nach der Ernte gründlich von Erde befreit, getrocknet und das Blattgrün entfernt werden, bevor sie an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Sie können auch in Sand eingebettet werden, um sie feucht zu halten. Zwiebeln hingegen sollten an einem trockenen, gut belüfteten Ort "aushärten", bevor sie in Netzen oder alten Strumpfhosen an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort gelagert werden.

Achte immer darauf, dass du dein Gemüse nicht zu früh erntest. Es sollte voll ausgereift sein, um den vollen Geschmack zu bieten. Jedes Gemüse hat seinen eigenen Erntezeitpunkt, also sei geduldig und lasse der Natur ihre Zeit.

Obst im August pflücken

Aber auch Obstliebhaber kommen im August voll auf ihre Kosten. Äpfel, Birnen und Pflaumen sind jetzt in Topform und warten darauf, gepflückt und genossen zu werden. Sie bringen nicht nur Farbe in deinen Garten, sondern auch süße, saftige Leckereien für deine Familie.

Auch Beerensträucher wie Brombeeren und Himbeeren sind im August erntereif. Ihre süß-sauren Früchte sind perfekt für Marmeladen, Kuchen oder einfach zum Naschen direkt vom Strauch.

Äpfel richtig lagern

Nach der Ernte kommt die Aufbewahrung. Hier sind einige Tipps, wie du deine Äpfel richtig lagerst, damit du sie über einen längeren Zeitraum genießen kannst. Äpfel sollten kühl, dunkel und luftig aufbewahrt werden, ideal sind Temperaturen zwischen 4 und 7 Grad Celsius. Achte darauf, dass sie nicht neben anderem Obst und Gemüse liegen, da sie Ethylen abgeben, ein Reifegas, das andere Lebensmittel schneller verderben lässt. Sortiere beschädigte oder faule Früchte sofort aus, um zu verhindern, dass sie gesunde Äpfel anstecken.

Ob du nun einen großen Garten hast oder nur ein paar Töpfe auf dem Balkon - die Erntezeit ist eine aufregende Zeit, um die Früchte deiner harten Arbeit zu genießen. Vergiss nicht, dass wir in unserem Geschäft alles haben, was du brauchst, um das Beste aus deinem Garten herauszuholen. Von Gartengeräten über Saatgut bis hin zu Tipps und Tricks - wir sind hier, um dir zu helfen!